立式破碎机和卧式破碎机的区别在于其结构和应用场景。立式破碎机采用垂直方向的破碎方式，适用于较硬物料的细碎，效率高且能耗低；卧式破碎机则采用水平方向的破碎方式，更适合中硬物料的粗碎和中碎，其维护方便且操作简单。两者在矿山、建筑等行业中有不同的应用需求。